Soluzione per il trattamento delle acque reflue della birra
Si prevede che il mercato globale della birra raggiungerà circa 650,2 miliardi di dollari USA nel 2024 e si prevede che crescerà costantemente a un tasso medio annuo del 2,7% nel prossimo decennio, raggiungendo 873 miliardi di dollari USA entro il 2034. Il mercato globale della birra è attualmente in una fase di miglioramento strutturale, con un aumento costante del volume totale e uno spostamento verso prodotti più sani, più personalizzati e sostenibili. La regione Asia-Pacifico è il motore della crescita e le birre artigianali e funzionali rappresentano i segmenti chiave del futuro. Anche se i valori previsti dalle varie istituzioni variano leggermente, la tendenza generale è coerente: il miglioramento della qualità è più importante dell’espansione della quantità.
I. Panoramica dei clienti del trattamento delle acque reflue della lavorazione della birra
Durante il processo di produzione della birra, viene generata una grande quantità di acque reflue organiche ad alta-concentrazione, principalmente derivanti dalla preparazione del malto, dall'ammostamento, dalla fermentazione e dall'imbottigliamento. Questo tipo di acque reflue presenta elevati valori di COD e BOD ma una buona biodegradabilità (BOD/COD > 0,5), che lo rendono adatto a tecnologie di trattamento biologico basate principalmente su processi combinati anaerobici-aerobici. Sullo sfondo di politiche ambientali sempre più rigide, queste imprese di produzione sono generalmente sotto pressione per soddisfare gli standard di scarico delle acque reflue e sono diventate obiettivi di servizio chiave per le società di ingegneria ambientale.
Jinan Guangbo Environmental Protection Technology Co., Ltd. ha eccezionali capacità tecniche e vantaggi significativi nel campo del trattamento delle acque reflue della birra. Può risolvere efficacemente i problemi di COD elevato e azoto ammoniacale elevato. Con una ricca esperienza pratica in progetti, l'azienda può personalizzare soluzioni esclusive per i birrifici, garantendo effluenti stabili e conformi, aiutando le imprese a raggiungere una produzione verde. Dalla progettazione dello schema al funzionamento e alla manutenzione, l'azienda fornisce-servizi a catena completa che si adattano alle fluttuazioni della qualità dell'acqua dei birrifici, rendendo il trattamento delle acque reflue della birra senza preoccupazioni-ed efficiente.
Una foto della produzione della birra.
II. Fonti di acque reflue derivanti dalla lavorazione della birra
Nel processo di produzione della birra viene consumata una grande quantità di acqua. Per ogni tonnellata di birra prodotta vengono utilizzati circa 10-20 metri cubi di acqua. La maggior parte di quest'acqua viene contaminata durante i processi di produzione della birra e di pulizia, dando luogo a acque reflue industriali. Se queste acque reflue vengono scaricate direttamente senza trattamento, l'elevato contenuto organico consumerà l'ossigeno disciolto nei corpi idrici, causando un grave inquinamento ambientale.
Secondo il processo di produzione, le principali fonti di acque reflue della birra sono le seguenti:
1. Laboratorio di malteria: acqua per lavare l'orzo, acqua per ammollare l'orzo, acqua per raffreddare durante la germinazione, acqua dai residui di malto, ecc.
2. Laboratorio di ammostamento: acqua per pulire la pentola di ammostamento, acqua per risciacquare il serbatoio di filtraggio, acqua per pulire il coagulo, ecc.
3. Laboratorio di fermentazione: acqua per la pulizia del serbatoio di fermentazione, acqua per il recupero del lievito, acqua per la pulizia del filtro, ecc.
4. Laboratorio di riempimento:
acqua per il lavaggio delle bottiglie (contenente detergente alcalino e residui di etichetta);
acqua per la sterilizzazione mediante nebulizzazione (eventualmente contenente conservanti);
birra versata da bottiglie rotte e residui di birra dovuti a perdite e traboccamenti.
5. Sistemi ausiliari: acqua per il raffreddamento del mosto, acqua per la circolazione della macchina frigorifera, acqua per la pulizia dei pavimenti e liquami domestici dei dipendenti, ecc.
Un confronto tra le immagini dell'acqua inquinata e dell'acqua trattata
III. Flusso del processo di trattamento delle acque reflue della lavorazione della birra
Le acque reflue generate durante il processo di produzione della birra hanno composizioni chimiche e proprietà fisiche specifiche, come elevate concentrazioni di materia organica, solidi sospesi, domanda biologica di ossigeno (BOD), domanda chimica di ossigeno (COD) e variazioni del valore del pH. Condurre un'analisi dettagliata delle caratteristiche delle acque reflue della birra è la base per progettare un piano di trattamento efficace.
1. Trattamento primario: trattamento fisico-chimico
Pre-trattamento
Il pre-trattamento include lo screening e la sedimentazione per rimuovere particelle di grandi dimensioni e solidi sospesi dalle acque reflue, riducendo il carico sui successivi processi di trattamento.
Regolazione del pH
Il valore del pH viene regolato in base alle condizioni specifiche delle acque reflue utilizzando regolatori acido-base per ottimizzare il successivo processo di trattamento.
Sedimentazione della coagulazione
I coagulanti vengono applicati per far sì che i solidi sospesi e i colloidi si aggreghino in masse più grandi, facilitandone la separazione e la rimozione nelle fasi successive.
2. Trattamento biologico: Degradazione biologica della materia organica
Processo a fanghi attivi
Le acque reflue vengono miscelate con fanghi attivi ricchi di batteri e la materia organica viene convertita in sostanze inorganiche stabili attraverso la degradazione biologica aerobica.
Processo di ossidazione da contatto biologico
Le acque reflue entrano in contatto con l'ossigeno sulla superficie del biofilm, favorendo l'ossidazione e la degradazione della materia organica.
3. Trattamento Avanzato: Trattamento Avanzato e Purificazione
Tecnologia di separazione a membrana
Includendo microfiltrazione, ultrafiltrazione e nanofiltrazione, può rimuovere efficacemente microrganismi, colloidi e materia organica disciolta dalle acque reflue.
Adsorbimento di carbone attivo
Sfruttando le proprietà di adsorbimento del carbone attivo per la materia organica, le sostanze organiche residue nelle acque reflue vengono ulteriormente rimosse.
Ossidazione dell'ozono
L'ozono viene utilizzato per ossidare e degradare la materia organica nelle acque reflue, migliorando l'effetto purificante della qualità dell'acqua.
Diagramma di flusso del processo di trattamento delle acque reflue (facoltativo)
Acque reflue industriali → Filtrazione a rete → Serbatoio di equalizzazione → Coagulazione e sedimentazione → Trattamento biochimico aerobico → Trattamento avanzato → Disinfezione e scarico
IV. Presentazione di un caso specifico relativo al trattamento delle acque reflue della lavorazione della birra
Progetto di trattamento delle acque reflue della birra Heze Sunshine
I. Panoramica del progetto: progetto di trattamento delle acque reflue della birra Heze Sunshine
II. Profilo delle acque reflue: CODCr: inferiore o uguale a 2000 mg/l, il volume progettato delle acque reflue è 40 m³/giorno.
III. Introduzione al progetto: Heze Sunshine Beer Co., Ltd. è un'azienda produttrice di birra su larga scala-che integra produzione, ricerca e vendita, che è stata investita e fondata nel 2006. Le acque reflue della birra contengono una grande quantità di sostanze organiche e la concentrazione di queste sostanze organiche è troppo elevata. Sebbene non siano-tossici, sono soggetti a corruzione. Dopo essere stati scaricati nei corpi idrici, consumeranno una grande quantità di ossigeno disciolto, causando gravi danni all'ambiente. Inoltre, il contenuto di COD nelle acque reflue della birra è relativamente elevato, il che favorisce molto il trattamento biochimico. Rispetto ai metodi fisici e chimici, il trattamento biochimico ha un processo più maturo, un effetto di trattamento più elevato e costi operativi inferiori.
Progetto di trattamento delle acque reflue della birra Shandong Xuedi
I. Panoramica del progetto:
Nome del progetto: Progetto di trattamento delle acque reflue della birra Shandong Xuedi
Volume delle acque reflue: secondo i dati sul volume delle acque reflue forniti dalla fabbrica, lo scarico giornaliero totale delle acque reflue è di 3.000 metri cubi.
Selezione del processo: il principale processo di trattamento biochimico è GBIC + ossidazione a contatto.
II. Introduzione alla situazione delle acque reflue dell'impresa:
Shandong Xuedi Beer Co., Ltd. è un'azienda-produttrice di birra-affermata. Attualmente dispone di due linee di produzione di birra in bottiglia completamente automatiche su larga scala- e di tre linee di produzione di birra in lattina, con una capacità di produzione annua di birra di 100.000 tonnellate. I prodotti comprendono due grandi serie di birre in bottiglia e in lattina, per un totale di 68 varietà. La produzione della birra genera una grande quantità di acque reflue che hanno un impatto sull’ambiente. La direzione dell'impresa, con un senso di responsabilità verso l'ambiente sociale, ha deciso di aggiornare e ampliare ulteriormente la stazione di trattamento delle acque reflue della fabbrica. A questo scopo, hanno condotto scambi approfonditi-con la nostra società di protezione ambientale di Guangbo e hanno stabilito che la nostra società di trattamento delle acque reflue di Guangbo sarà responsabile dell'appalto generale tecnico e di costruzione.
Secondo i dati sul volume delle acque reflue forniti dallo stabilimento, lo scarico totale giornaliero delle acque reflue è di 3.000 metri cubi. La progettazione si basa sul funzionamento continuo per 24 ore al giorno, quindi la capacità di trattamento progettata è di 125 metri cubi all'ora. La qualità originale delle acque reflue è progettata in base ai seguenti parametri: pH: 6-9; COD: inferiore o uguale a 1200 mg/l; BOD: inferiore o uguale a 600 mg/l; SS: inferiore o uguale a 400 mg/l. Tutte le acque reflue devono essere trattate dagli impianti di trattamento delle acque reflue e soddisfare gli standard di scarico stabiliti nello standard completo di scarico degli inquinanti idrici per il bacino del fiume Xiaoqing della provincia di Shandong (DB37/656-2006). I principali inquinanti ed i relativi livelli di conformità richiesti sono i seguenti: pH: 6 - 9; cod: inferiore o uguale a 60 mg/l BOD: inferiore o uguale a 20 mg/l; ss: inferiore o uguale a 70 mg/l, Colore: inferiore o uguale a 40 volte.
III. Introduzione alla situazione del trattamento delle acque reflue:
Sulla base delle caratteristiche delle acque reflue di questo progetto e attingendo ad anni di casi di successo, considerando pienamente fattori quali investimenti del progetto, costi operativi e stabilità del processo, la nostra azienda ha progettato un processo di trattamento biochimico caratterizzato principalmente da GBIC e ossidazione da contatto. Questo processo è-economico e presenta bassi costi operativi.
IV. Cooperazione vincente-vincente:
Dopo aver ispezionato l'impianto di trattamento delle acque reflue di Qingdao Beer Shouguang ristrutturato dalla nostra Guangbo Environmental Protection Company, il project manager delle acque reflue della Shandong Xuedi Beer Co., Ltd. ha riconosciuto molto la nostra tecnologia di trattamento delle acque reflue e ha quindi deciso di affidare l'intera costruzione di questo progetto di trattamento delle acque reflue alla nostra Guangbo Environmental Protection Company.
Progetto di trattamento delle acque reflue dell'industria vinicola Xianbei Yuan nella Mongolia interna
I. Panoramica del progetto:
Nome del progetto: Progetto di trattamento delle acque reflue del birrificio Xianbiyuan della Mongolia Interna
II. Introduzione alla situazione delle acque reflue dell'azienda:
La Mongolia Interna Xianbiyuan Brewery Co., Ltd. è un'impresa di produzione di birra. Ogni giorno scarica 240 metri cubi di acque reflue. Il trattamento delle acque reflue della birra è solitamente costituito da materia organica biodegradabile e da una certa concentrazione di particelle solide sospese. I componenti organici includono principalmente zucchero, amido solubile, etanolo, acidi grassi volatili, ecc. Il rapporto B/C è 0,6-0,7. Contiene anche sali inorganici come N e P, che non sono-tossici e innocui e appartengono alle acque reflue organiche di media concentrazione con buona biodegradabilità. Esistono molti punti di scarico, per lo più scarichi intermittenti, e la qualità e la quantità dell'acqua variano notevolmente. I leader dell'azienda, con un senso di responsabilità verso la società e l'ambiente, hanno affidato a Shandong Guangbo Environmental Protection Technology Co., Ltd. la progettazione e la realizzazione del progetto per garantire che le acque reflue di produzione non causino inquinamento ai corpi idrici e all'ambiente circostante e soddisfino gli standard nazionali sullo scarico delle acque reflue.
III. Introduzione al progetto:
Nel 2014, la nostra azienda di trattamento delle acque reflue per la protezione ambientale dello Shandong Guangbo ha raggiunto un accordo di cooperazione con Dezhou Xuedi Beer sul trattamento delle acque reflue di produzione del birrificio. A quel tempo, un reattore anaerobico IC avanzato (torre anaerobica IC) fu adottato come processo principale per il trattamento, raggiungendo un livello COD pari a 50 o inferiore. L'operazione è stata stabile negli ultimi anni. Allo stesso tempo, è stato raggiunto un accordo con la filiale Linyi di Yinxue Beer per espandere e rinnovare la stazione di trattamento delle acque reflue del birrificio. La piscina originale per il trattamento delle acque reflue è stata rinnovata. L'operazione è ora stabile.
Su richiesta dei leader della Mongolia Interna Xianbiyuan Brewery Co., Ltd., gli ingegneri tecnici della Shandong Guangbo Environmental Protection Technology Co., Ltd., sulla base della loro esperienza nella progettazione, installazione e debug di progetti di trattamento delle acque reflue della birra e dei dati sulle acque reflue forniti dal cliente, hanno personalizzato un processo di flottazione dell'aria + tecnologia anaerobica UASB + ossidazione a contatto + serbatoio di sedimentazione secondaria. Questo processo è stato riconosciuto e supportato dai leader della Inner Mongolia Xianbiyuan Brewery Co., Ltd. Dopo che i leader dell'azienda hanno condotto un'indagine e-un'argomentazione tecnica approfondita sul processo di trattamento delle acque reflue, hanno finalmente deciso di affidare alla nostra azienda il compito di intraprendere il progetto di trattamento delle acque reflue della fabbrica.
